三十二 绿蚁新醅酒,能饮一杯无-《搞化学的不能惹》


    第(2/3)页

    “哧啦!”一簇小火苗燃起,然后,炉膛里的茅草迅速窜起黄色的大火。

    大家都很安静,只有轻轻地风声和柴火燃烧的噼啪声。

    刘大双在壶嘴处准备好了几只碗和陶罐,其中两个罐里装的还是化好的雪水。

    伏特加的工艺要求用蒸馏水兑制,刘大双有点懒,想起了《红楼梦》里妙玉用梅花上的雪煮茶,便挖了点雪化开,这个时代没工业污染,雪水接近蒸馏水的品质,再说,用雪水酿酒也是讲故事的好素材。

    一缕缕淡淡的酒香开始飘出来,越来越浓,刘大双赶紧拿个碗放在壸嘴下。

    “出酒了!出酒了!”围着的几个人激动了。

    “嘀嗒!”一颗液体滴落在碗里,紧接着又一颗滴落,速度越来越快,最后汇成线,一会就大半碗了。

    刘大双把碗移开,换了个陶罐接着。

    酿酒讲究“掐头去尾”,碗里的就是酒头,杂质多,味道苦涩。

    “把酒拿来我尝尝!”刘玉虎着急地喊道。

    现在的度数估计有八九十度,刘大双可不敢给他们喝,舀了一勺子雪水兑进去,把满满一碗酒递给了刘玉虎。

    刘玉虎接过尝了一口,闭着眼睛品了一会儿说;“这酒够劲儿,味道差了点,有点苦,还有点土豆味儿。”

    “爸,这是酒头,不好喝,等下喝罐里的。”

    “管他哪!我们都尝尝!”几个人接过碗转了一圈,酒基本上没了。

    “不赖!”

    “有劲儿!”
    第(2/3)页