手工饺子-《i人也要勇敢饲养反派崽崽们!》


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    盛意洗手回来,姜知退到一边让位置给他,口头教他该如何去做。

    “就、就这样、慢慢揉,揉、揉成面团、不、不沾碗,就、就可以了。”

    盛意按照她说的慢慢揉面,面粉在他手底下渐渐形成面团。

    姜知拿手戳了戳。

    “这、这样就好了。”

    她用保鲜膜将大盆封起来放在旁边,让面团醒十分钟。

    可以趁这个时间来做馅料。

    “等、等十分钟后、再、再揉一遍,揉、揉到面团、光滑,再、再封上醒面、一小时,就、就好了。”

    姜知用另外一个大盆装了几颗番茄和一些鸡蛋,又从中拿了一块五花肉。

    “幼、幼儿园里,大概、有、有多少、小、小朋友是吃素的?”

    盛意想了想:“各做一半吧,光吃素的占少数,大多都是荤素都吃。”

    那就好办了。

    他们肉买的少,素的肯定会比较多。

    姜知把五花肉放水里解冻,趁这个时候来做西红柿鸡蛋馅的饺子。

    她拿来一个超大碗把要用的鸡蛋全打进去打匀,两颗西红柿切粒放旁边备用,其它全部切块装碗。

    而后,锅中下入热油,下入葱花煎十秒,再倒入鸡蛋炒至八分熟像果冻一样就可以出锅了。

    再加一点油,油微微发热下入西红柿块,加入一点点盐,不加水,大火爆炒至番茄出汤至半凝固半流沙状态,用锅勺把番茄剁碎,加入炒好的鸡蛋轻轻打散,倒入不多的水和淀粉。

    然后把锅挪开,无火状态下一边翻炒一边等淀粉渐渐凝固就可以装出来了。

    “好香。”

    盛意揉着面团,还忍不住往她这里凑了过来,脑袋离她仅有一尺之距。

    “想、想尝尝吗?”

    姜知一眼就看出了他的想法,拿出一个小勺子,舀了一小口番茄和蛋轻轻吹凉递到他嘴边。

    盛意眼神微动,盯着她瞧了一会儿,才张口吃下那勺番茄炒鸡蛋。

    “味、味道够吗?”

    盛意没有说话,只是竖起大拇指就足够表达他的意思了。
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